Паштет ореховый

Требуется: 300 г арахиса, 70 г репчатого лука, 50 г мускатных орехов, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соли.

Способ приготовления. Очищенный арахис уложите ровным слоем на противень. Поджарьте его в духовом шкафу при температуре 180-200°С, периодически перемешивая. Затем пропустите орехи через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Посолите ореховую массу и залейте ее растительным маслом. Всыпьте соль и перемешайте. Лук нарежьте маленькими кубиками и ошпарьте его кипятком. Подсушенный лук добавьте в арахис и тщательно перемешайте паштет. Мускатные орехи измельчите и всыпьте в паштет. Всю массу тщательно перемешайте и поставьте в холодное место. Паштет к пиву подают охлажденным.

Источник - www.beerale.ru